Certains prétendent que c’est le meilleur Phở de la ville. À en constater l’affluence lors de la pause déjeuner en pleine semaine, Phở Hoa a sans aucun doute une réputation de Chef en matière de préparation du fameux bouillon. Aujourd’hui lundi 29 juillet, l’heure est au déjeuner. Je décide alors de me rendre au Phở…